8 Gänge  *Silvestermenü - Best of 2019*

inklusive Hausaperetiv € 95,- pro Person
mit Weinbegleitung € 135,- pro Person


Beginn 19 Uhr.


Nur mit Reservierung und gegen Vorkasse.



Best of Willomitzer 2019


Tatar vom Rind

schwarzer Knoblauch und Kaviar


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Krustentier-Safrancreme


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Ziegenkäseravioli

Trüffel und Salbei


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Jakobsmuschel

Spinat und Beurre Blance


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Zitronen-Basilkumsorbet


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Rinderfilet mit Madereia-Trüffeljus

Selleriecreme und Zwiebelragout


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Vacherin Mont-d Ór

Kartoffel und Gurkenchutney


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Mousse von weißer Schokolade

mit Mascarpone-Tonkabohneneis









 
 
 
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