Vorweg


Ziegenfrischkäse im Schwarzbrotmantel

    mit Balsamicokirschen

 9,00 €


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  Tatar vom Rind

schwarzer Knoblauch & Petersilienöl

 10,50 €

 

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         Himmel & Äad

  Apfelchutney, Blutwurst & Kartoffelstampf

  8,50 €


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Wachtelbrust

Trauben & Blumenkohlcreme

12,00 €


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Pot au feu

Flusskrebsravioli, Erbsen, Morcheln

7,50 €



                                   

 

Hauptgerichte

 

Heilbutt mit Röstzwiebelkruste

Kohlrabi

21,00 €


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Kabeljau

Trüffelrisotto

22,00


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gesottene Lammhüfte

im Kräutersud & Minigemüse

20,00



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Kaninchenkeule

Pfifferlinge & Blumenkohlcreme

21,00 €


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Rumpsteak

grüner Spargel, Frühlauch, Karotte

22,00 €


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Rinderfilet mit Blutwurstkruste

mit zweierlei Erbse

29,50 €  



  


  Kölsches Menü

 

         Tatar vom Rind

Schwarzer Knoblauch & Pertersilienöl


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Blutwurstravioli

Apfelchutney, Sauerkrautsud & Röstzwiebeln


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gesottene Lammhüfte

im Kräutersud & Mini Gemüse


38,00 €

 

 

 

 

Vegetarisches Menü

                       

       Ziegenfrischkäse im Schwarzbrotmantel

mit Balsamicokirschen


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Pot au Feu

Erbse, Morcheln


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Fettuchine mit Sommertrüffel


29,50 €



 
 
 
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